Category: alcohol

廉价的白兰地+廉价的茶包 XD

偶然和一位友人聊到用老白干+可乐可以做 Hengshui Libra，想到家里刚好能做出来 Taiwan Libra，于是 30ml 金门高粱放在绿茶杯里面用先加冰块再用可乐加满，dang dang dang dang~ 虽然是兑了可乐，但是口感。。。特别刺激（是一种被展开的浮游炮全方位轰击的感觉 XD）

When you prepare your absinthe without an absinthe fountain, you may try your coffee dripper XD If you want to control the flow rate, you can also use your coffee filters =w=☆

以前会觉得烧方糖的苦艾酒波西米亚饮用法只是噱头。实践之后觉得还是挺不一样。一方面燃烧会给酒带上温度，另一方面被烧过的方糖加上一些有趣（不重）的焦苦味（选的是金砂糖做的方糖，所以并不是白方糖被完全烧黑了）。tips：1，在方糖上浇酒的时候尽量不要撒出来，否则火可能会顺着酒液燃烧。如果撒出来，擦干就行。2，浸了高浓度酒精的方糖并没有想象中那么容易燃烧，普通非防风打火机不一定好用，用丁烷喷枪或者打火机的蓝色外焰就轻松愉快了

捷克苦艾酒，茴香味弱，不浊化。适合纯饮。

https://www.jimbeam.com/bourbons/jim-beam

小麥味和橡木桶味都非常出彩，制作 cocktail 時它們提供了非常濃烈而明確的味道。非常適合制作雞尾酒。純飲時也可以作為簡單直接的飲料。味道的豐富度相對比較弱。

與威雀無年份類似，Canadian Club 無年份同樣也是一款“不烈”的酒。威雀無年份的“不烈”體現在用香和淡來取悅飲者，而 Canadian Club 無年份則單純的降低味道的強度。可以感受到 Canadian Club 無年份是一款複雜的酒，但是各種味道非常淡，很難去捕捉和感受。這樣的設置一方面不適合純飲，另一方面因為 whisky 的味道很淡，在做 cocktail 的時候，也很難扮演好 whisky 作為主演的角色。這支酒更適合作為 whisky 作為輔助的 cocktail，甚至在味道比较重的 cocktail 里面可以直接把它當成 vodka 來用。

官方說明：
https://www.canadianclub.com/us

淡淡的味道，偏甜的口感。第一感覺是易入口。當你把它作為品酒的對象想去捕捉的時候，會覺得失望。各種淡味道似乎都在對你諂媚。這些淡卻不單一的味道會讓你覺得也許不那麼簡單。用品酒的心去喝它，終究會打消掉這層疑惑，感到失望。但在疲憊需要一支酒的時候，純飲這支酒常常會是自己下意識的選擇之一。 調酒師（Bar Tender）“第六话：酒杯里的故事 ”裡面它也扮演了類似的角色。

官方說明 ：
Appearance
Full, Golden, Clear and bright
Aroma
Well balanced oak, Sherry with a hint of citrus
Taste
Medium full flavour, Mature, Speyside frutiness
Finish
Good length, Clean, Medium dry