從《南方草木狀》開始，「棧香」是什麼，有兩種不同的說法，一種是沉香木的樹幹（南方草木狀：「其榦爲棧香」），另一種是沉香木的靠近樹皮的劣質部分（北戶錄：「中心及節堅黑者置水中則沉，是謂沉香，次有置水中不沉與水面平者，名棧香」。法苑珠林：「其次在心白之間，不甚堅精，置之水中不沉不浮與水平者，名曰棧香」）。我不認為它是劣質的部分，理由如下：
宋人陳敬《陳氏香譜》收香譜兼用沉香、棧香者，計三十二種（如下圖）。
1. 其中沉、棧比為 1:1 者 12 種；1:2 者 3 種；1:3, 2:1, 3:1 者 2 種，其他比例皆一種。
2. 沉之比多於棧者十種，棧多於沉者十種，沉棧等量者十二種。
易知：
1. 沉、棧比例各有勝負，沉不必貴於棧。
2. 合香用沉、棧多為 1:1.
